Cara Memasak Som Tam: Salad Pepaya Thailand yang Menggugah Selera

Som Tam adalah salad pepaya yang terkenal dari Thailand, dikenal dengan rasa segar, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini sangat cocok sebagai pendamping berbagai makanan, terutama saat cuaca panas. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Som Tam yang lezat!

Cara Memasak:

1. Persiapan Bahan
   Kupas dan serut pepaya muda menggunakan alat serut khusus atau alat pemotong sayur. Cuci bersih semua bahan lainnya.

2. Menghaluskan Bahan
   Dalam cobek, haluskan cabai dan bawang putih hingga lembut. Jika tidak ada cobek, bisa menggunakan blender dengan sedikit air.

3. Mencampur Bahan
   Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, dan kecap ikan ke dalam campuran cabai dan bawang. Aduk rata hingga gula larut.

4. Menambahkan Pepaya
   Masukkan pepaya serut ke dalam campuran bumbu, bersama dengan tomat yang dipotong-potong dan kacang panjang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

5. Menyajikan
   Pindahkan Som Tam ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan kacang tanah sangrai dan daun ketumbar untuk garnish.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
• Som Tam paling enak disajikan segar. Nikmati segera setelah dibuat untuk mendapatkan rasa terbaik.

Som Tam adalah hidangan yang menyegarkan dan mudah dibuat, sempurna untuk dinikmati kapan saja. Dengan kombinasi rasa pedas, asam, dan manis, salad pepaya ini pasti akan menggugah selera. Selamat mencoba!

Resep masak Som Tam bisa di lihat di sini

Apakah kamu sudah pernah membuat Som Tam? Bagikan pengalamanmu di kolom komentar!