Resep Rendang Jengkol yang Empuk dan Penuh Aroma

Rendang jengkol adalah salah satu hidangan unik dan menggugah selera yang berasal dari Indonesia, khususnya dari daerah Minangkabau. Menggunakan jengkol sebagai bahan utama, rendang ini memiliki cita rasa yang kaya dan aromatik. Bagi Anda yang ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat rendang jengkol yang lezat.

Bahan-bahan

Untuk membuat rendang jengkol, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram jengkol, rendam semalaman dan rebus hingga empuk
• 400 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula merah (serut)

Rendang jengkol adalah hidangan yang kaya rasa dan sangat menggugah selera. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda lezat!

Cara memasak rendang jengkol bisa klik di sini