Bola ubi Thailand, atau yang sering disebut "bua loi," adalah camilan tradisional yang terkenal dengan rasa manis dan kenyal. Terbuat dari ubi jalar yang lembut dan diisi dengan gula merah, bola ubi ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan penutup atau camilan sehari-hari. Mari kita simak cara membuat bola ubi Thailand yang lezat ini!
Cara Membuat
1. Membuat Bola Ubi
Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, tepung ketan, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika ingin, Anda bisa menambahkan pewarna makanan untuk memberikan variasi warna pada bola ubi.
Bentuk Bola: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan gula merah serut di tengahnya. Bentuk kembali adonan menjadi bola bulat dan pastikan gula terbungkus rapat agar tidak bocor saat direbus.
2. Merebus Bola Ubi
Didihkan Air: Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
Rebus Bola Ubi: Masukkan bola ubi ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bola ubi mengapung ke permukaan, yang menandakan bahwa bola tersebut telah matang. Angkat dan tiriskan dengan hati-hati.
3. Membuat Saus Santan
- Masak Santan: Dalam panci kecil, masak santan dengan menambahkan sedikit garam dan daun pandan. Aduk perlahan dan masak hingga santan hangat (hindari mendidih agar tidak pecah).
4. Penyajian
- Sajikan: Letakkan bola ubi di dalam mangkuk saji, lalu siram dengan saus santan. Anda juga bisa menambahkan daun pandan sebagai hiasan untuk menambah aroma.
Tips Memasak
- Variasi Isian: Anda bisa mencoba mengisi bola ubi dengan kacang hijau atau keju untuk mendapatkan rasa yang berbeda.
- Pewarna Alami: Jika ingin warna yang lebih menarik, gunakan pewarna makanan alami seperti sari dari buah bit atau daun pandan.
Bola ubi Thailand adalah camilan yang manis, kenyal, dan sangat menggoda. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba resep bola ubi Thailand ini, dan nikmati kelezatannya!
Resep Bola Ubi Thailand bisa di klik di sini
No comments: