Cara Membuat Rujak Mangga Muda: Resep Segar dan Pedas

Rujak mangga muda adalah salah satu camilan tradisional yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Kombinasi mangga muda yang renyah dengan bumbu pedas dan manis membuat rujak ini sempurna untuk menyegarkan hari Anda. Mari kita simak cara membuat rujak mangga muda yang mudah dan lezat!

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan

• Cuci dan Potong Mangga: Cuci bersih mangga muda, lalu kupas dan potong menjadi irisan tipis atau serut sesuai selera.

2. Membuat Bumbu Rujak

• Haluskan Bumbu: Dalam cobek atau blender, haluskan cabai rawit, gula merah, dan garam hingga tercampur rata. Jika Anda suka rasa asam, tambahkan air asam jawa dan terasi bakar untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

3. Campurkan Mangga dan Bumbu

• Campurkan: Masukkan irisan mangga muda ke dalam wadah, kemudian tuangkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua mangga terbalut bumbu.

4. Penyajian

• Sajikan: Pindahkan rujak mangga muda ke dalam piring saji. Taburi kacang tanah goreng di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa. Rujak siap dinikmati!

Tips Penyajian

• Variasi: Anda bisa menambahkan potongan buah lain, seperti nanas atau jambu, untuk variasi rasa yang lebih beragam.
• Tingkat Pedas: Sesuaikan jumlah cabai dengan selera Anda; semakin banyak cabai, semakin pedas rujak yang dihasilkan.
• Kacang Tanah: Pastikan kacang tanah yang digunakan adalah yang sudah digoreng hingga renyah agar menambah kerenyahan rujak.

Rujak mangga muda adalah pilihan camilan yang segar dan menggugah selera, cocok dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat rujak ini di rumah. Selamat mencoba resep rujak mangga muda ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!

Resep Rujak Mangga Muda bisa di klik di sini