Sambel kacang adalah salah satu sambal yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya cocok untuk menemani berbagai hidangan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambel kacang yang lezat.
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi (bakar)
- 1 sendok makan gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan Bahan: Masukkan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam ke dalam blender. Tambahkan sedikit air agar mudah halus.
2. Blender: Haluskan semua bahan hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Anda bisa memilih untuk menghaluskannya hingga halus atau sedikit kasar, tergantung selera.
3. Cicipi: Setelah halus, cicipi sambel dan sesuaikan rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
4. Sajikan: Pindahkan sambel kacang ke dalam wadah saji. Sambal ini bisa disajikan dengan berbagai hidangan, seperti nasi, sayuran, atau bahkan sebagai pelengkap untuk sate.
Tips Tambahan:
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberi rasa segar pada sambel kacang.
- Penyimpanan: Sambel kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati sambel kacang yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
No comments: