Sambal pete adalah salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya dan aroma khas dari pete (jengkol) yang sering membuatnya jadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan cara memasak sambal pete yang mudah dan enak!
Bahan-bahan
- 100 gram pete, kupas dan belah dua
- 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sendok makan terasi (bisa dibakar terlebih dahulu)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Tips Penyajian
Sambal pete dapat disajikan sebagai pelengkap nasi hangat, lauk pauk, atau bisa juga dinikmati dengan kerupuk. Selain itu, sambal ini juga cocok dipadukan dengan ikan bakar atau ayam goreng.
Variasi
Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti:
- Kacang panjang: untuk menambah tekstur.
- Ikan teri: untuk rasa yang lebih gurih.
- Sayuran: seperti mentimun atau daun selada sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat sambal pete di rumah! Rasanya yang pedas dan lezat pasti akan menggugah selera makan Anda.
Cara membuat Sambal Pete bisa di lihat di sini
No comments: